Sal sazonada casera

La sal condimentada es una de esas mezclas de condimentos que se pueden usar en casi cualquier cosa. Suelo tener un frasco de conservas de medio litro o incluso de un cuarto de distintivo de esta mezcla de condimentos casera en mi armario de especias. Se puede usar fácilmente en sopas y guisos, en platos de pollo o carne de res e incluso le da un toque particular a los huevos y a los desayunos.

Su nombre es muy apropiado porque es fielmente una mezcla de sal (yo uso sal del Himalaya) y especias. Se prepara en un minuto (dos minutos si dejas que te ayude un inmaduro pequeño). Adicionalmente, acorta el tiempo que lleva condimentar las recetas, ya que combina muchas especias comunes.

Mi historia con la sal condimentada

Me resulta difícil escribir esto ahora, pero en la universidad, la sal condimentada de Lawry era el único condimento que tenía a mano. La usaba para que mis espaguetis ramen fueran más sabrosos (¡qué vergüenza!, si es que eso es posible) cuando los cocinaba en el microondas (doble vergüenza). ¡Hay muchos ingredientes en la traducción del supermercado que ahora trato de evitar!

En oportunidad de sal flota rica en minerales, estas mezclas se elaboran con sal de mesa. Todavía encontrará apresto de maíz transgénico y agentes antiaglomerantes como fosfato tricálcico. Y aunque algunas mezclas de sal condimentada se jactan de no contener glutamato monosódico añadido en sus etiquetas, en existencia esconden un secreto. Déle la dorso para observar la documento pequeña y verá que el producto contiene glutamato monosódico de origen natural proveniente de las misteriosas «especias».

Gracias a Dios, mis papilas gustativas y mis elecciones de comidas han madurado suficiente. Ahora uso una traducción mejorada de sal condimentada comprada en la tienda y una amplia variedad de recetas mucho más saludables.

Cómo hacer sal condimentada

Esta sal utiliza sabores naturales de especias saludables, ¡no requiere ingredientes misteriosos y extraños! Tiene un perfil de sabor similar al condimento para tacos, pero sin comino. Me encanta el sabor universal que combina con una amplia variedad de platos, aunque puedes personalizarlo a tu satisfacción.

En oportunidad del pimentón popular, prueba el pimentón tiznado para obtener un sabor más a tocino. Algunas recetas asimismo requieren cúrcuma, que aporta un atún color amarillo y beneficios antiinflamatorios. Y si te gusta el picante, añade un poco de pimienta de cayena a la mezcla.

Esta prescripción es tan sencilla como mezclar las especias y revolverlas. Es ideal para hacerla con niños pequeños, ya que mezclar y revolver son sus especialidades culinarias.

Sal sazonada casera

Hoy comparto mi traducción casera de sal condimentada como un remembranza de mis malas elecciones alimentarias en la universidad y para celebrar mi aprecio por la comida verdadero hoy. Posteriormente de todo, como dijo Erma Bombeck,

“Una vez que tienes una especia en tu casa, la tienes para siempre. Las mujeres nunca tiran las especias. Los egipcios eran enterrados con sus especias. Yo sé cuál me llevaré cuando me vaya”.

Formas de utilizar la sal condimentada

¿Buscas más formas de usar tu sal condimentada casera? Agrega un gran sabor a una variedad de platos de carne, vegetales y cereales. ¡Aquí tienes algunas ideas de alimentos en los que puedes usarla!

Todavía puedes consultar todas mis mezclas de especias caseras aquí, como la mezcla de condimentación ranchero y el condimento cajún.

¿Cuáles son tus formas favoritas de usar la sal condimentada? ¡Deja un comentario y cuéntanoslo!