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Quizás hayas notado el rápido aumento de popularidad de Nutella en los últimos primaveras. Algunas variantes de la crema de chocolate y avellanas han sido populares en otras partes del mundo durante cientos de primaveras. Gracias al aumento de la comercialización en la última período, todavía ha yeguada popularidad en los EE. UU.
Según Mental Floss, ¡cada 2,5 segundos algún adquisición un tarro de Nutella en algún sitio del mundo! Eso es un montón de delicias chocolatosas. ¿Y a quién no le gustaría?
¡Mucho, en existencia! Esta deliciosa crema de avellanas contiene MUCHO azúcar y algunos de los ingredientes son, en el mejor de los casos, cuestionables. Si aceptablemente la Nutella comprada en la tienda suele considerarse un refrigerio saludable, yo la pondría en el mismo saco que las donas y las barras de chocolate oportuno a su suspensión contenido de azúcar. Y en 2012, Ferrero (que fabrica Nutella) resolvió una demanda por comercializarla engañosamente como un alimento saludable.
Una prescripción casera y saludable de Nutella
Cuando les presenté este melancólico dulce a mis hijos hace varios primaveras (ayer de investigar los ingredientes), les encantó. Por eso me entristeció que no fuera un dulce delicioso que pudieran disfrutar a menudo (seis niños + tanta azúcar = cero divertido). ¡Aunque tiene algunos ingredientes beneficiosos (avellanas y chocolate aciago) escondidos debajo de todo ese azúcar!
¡Así que, por supuesto, me propuse intentar entretener una interpretación casera y saludable!
Esta opción casera «sin azúcar» es ideal si verdaderamente estás tratando de localizar los carbohidratos y el azúcar. Algunas recetas requieren chocolate derretido, azúcar granulada o azúcar de coco para dulcificar. Esta interpretación usa medicamento de arce para una interpretación sin azúcar refinado. La miel todavía funciona en este caso. El endulzante deducido ayuda a que quede más cremoso.
Impresión de recetas
¿Cuál es la desventaja de esta interpretación casera? No es tan cremosa como la interpretación “verdadero” del supermercado y tiene más la consistencia de la mantequilla de almendras o la mantequilla de maní natural. Si quieres una opción natural que sea mejor que la innovador, te recomiendo esta. Tiene sabor a nuez, es untable y no lleva azúcar granulada, unto de palma ni otros aditivos.
Originalmente usé unto de coco a temperatura ámbito en esta prescripción, pero el agua parece funcionar mejor. Disminuye un poco la vida útil, pero eso no ha sido un problema en nuestra casa. ¡Mis hijos se lo comen tan rápido que no tengo que preocuparme!
Crema de chocolate y avellanas casera “No-tella”
Esta es mi interpretación de Nutella. Es casera, está hecha con ingredientes de alimentos reales, no contiene lácteos y es vegana. He usado esta crema para hacer brownies, crema de mantequilla para cupcakes, rellenos de tortas, panes, galletas y más. Es tan versátil como deliciosa.
Cómo quitar la piel de las avellanas
La Nutella casera sabe mejor cuando se prepara sin la cáscara de las nueces. ¡Pero no tienes que sentarte meticulosamente con un pelador! Hay algunas formas diferentes de quitarlas. Yo uso el método del frasco y pongo avellanas recién tostadas en un frasco, lo agito y luego saco las nueces.
Otra opción es utilizar un paño de cocina. Simplemente coloca las avellanas tostadas sobre un paño, dóblalo y frótalas entre sí.
Fórmula casera de Nutella
Una deliciosa prescripción de crema de chocolate y avellanas con ingredientes simples, mucho menos azúcar y más suspensión en proteínas que la marca líder.
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Precaliente el horno a 350° F. Distribuya las avellanas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y tuéstelas durante 12 a 15 minutos, hasta que desprendan fragante.
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Coloca con cuidado las avellanas tostadas en un frasco de vidrio con la tapa puesta y agítalo. La piel se desprenderá al instante. Retira las nueces sin piel y colócalas en un procesador de alimentos o una licuadora de ingreso velocidad.
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Derrengar las avellanas durante unos 5-8 minutos hasta que se conviertan en una mantequilla cremosa de avellanas.
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Mezcle el riña en polvo y el agua tibia hasta que se disuelva y quede una mezcla suave.
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Añade el medicamento de arce, la mezcla de riña en polvo, la vainica y 1/4 de cucharadita de sal. Licúa durante otros 2-3 minutos hasta que todos los ingredientes se hayan combinado y quede una mezcla homogénea.
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Transfiera a un frasco de vidrio u otro recipiente hermético. Guárdelo en el refrigerador durante varias semanas.
Datos nutricionales
Fórmula casera de Nutella
Cantidad por porción (1 cucharada)
Calorias 117
Calorías provenientes de grasas 81
% Valía diario*
Destacado 9 gramos14%
Lubrificante saturada 1g6%
Lubrificante poliinsaturada 1 g
Lubrificante monoinsaturada 7 g
Sodio 37 mg2%
Potasio 138 mg4%
Carbohidratos 8 gramos3%
Fibra 2g8%
Azúcar 5g6%
Proteína 3g6%
Vitamina A 3IU0%
Vitamina C 1 mg1%
Calcio 26 mg3%
Hierro 1 mg6%
* Los porcentajes de títulos diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Siéntete expedito de usar cualquier endulzante que desees en esta prescripción, solo endulza a antojo.
Cómo utilizar la crema de chocolate y avellanas
Esta clásica pasta italiana es versátil y excelente para muchas cosas. Aquí hay algunas formas
Una opción más saludable para corromper con avellanas
Confesión: no preparo esta prescripción tanto desde que descubrí una interpretación preparada aún mejor. Puedes conseguirla aquí. Soy partidaria de hacerla tú misma siempre que sea posible, pero en este caso, la interpretación preparada es una buena opción en varios sentidos:
- Menos azúcar:Tiene un 40% menos de azúcar que otras opciones. La marca registrada tiene 21 gramos de azúcar por cada 2 cucharadas, mientras que Nutiva tiene solo 12 gramos.
- De origen ético:La mayoría de las cremas de avellanas utilizan unto de palma, que puede ser problemático si no se obtiene de forma ética. Todos los ingredientes de la marca Nutiva, incluido el unto de palma, son de origen ético (respetuoso con los animales y con la selva tropical).
- Más nutritivo:A diferencia de otras marcas, esta contiene 450 miligramos de omega-3 por porción provenientes de la chía y el hilo (¡eso es más de lo que contienen las sardinas y el atún por porción! ¡Mis hijos sin duda prefieren la opción de chocolate!)
- Orgánico, verificado sin OGM y certificado sin gluten.:Otras marcas no son orgánicas o tienen ingredientes transgénicos.
¿Eres fanático de la crema de chocolate y avellanas? ¿Alguna vez intentaste hacer Nutella casera? ¡Compártela a continuación!
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