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El salmón es uno de mis pescados favoritos para preparar comidas rápidas y saludables. Una de las formas en las que nos encanta manducar salmón es con estos tazones de arroz con salmón. Es la cena sin gluten perfecta para una indeterminación ajetreada entre semana, pero asimismo me gusta para el desayuno. ¡Y con la salsa de miel y escofina y el aliño de cilantro y escofina, está repleto de sabor!
A mi clan le encantaron estos tazones. Los sabores se combinan y se complementan entre sí con un toque dulce, ácido y saleroso. Puedes usar hasta 1 cucharada de miel en estos tazones, pero a mí me gusta menos dulce. Algunos de mis hijos los cubrieron con salsa sriracha para darles un sabor dulce y picante.
Tazones de salmón fáciles
El salmón tiene un suspensión contenido de grasas saludables y un beocio contenido de mercurio y otras toxinas en comparación con algunos pescados. Además se consigue fácilmente en la mayoría de los supermercados. Muchas recetas de salmón en cuencos optan por un sabor oriental y utilizan azúcar morena y salsa de soja o salsa tamari para darle sabor. Sin retención, yo quería hacer poco un poco diferente y opté por un salmón con miel y escofina y un aliño de cilantro y escofina.
El resultado es enjuidioso y refrescante. Yo preparo el salmón de forma sencilla y lo horneo en el horno. Si lo prefieres, puedes usar una freidora de tonada, aunque no lo he probado.
Utilizo salmón con piel y sin piel, según lo que tenga a mano. Si quieres que el salmón quede crujiente, colócalo con la piel en torno a hacia lo alto debajo del espiche (espiche a depreciación temperatura) durante los últimos 1 o 2 minutos de cocción.
¿Qué arroz utilizar (o no)?
Hay muchas opciones en cuanto a arroz. Hay arroz integral, arroz blanco e incluso arroz para sushi. Yo prefiero el arroz blanco porque tiene menos ácido fítico y arsénico que otras opciones. Además puedes usar lechuga para una traducción depreciación en carbohidratos.
Si aún quieres la textura del fruto pero no quieres arroz, la quinoa es un buen sustituto. Sea lo que sea lo que elijas, simplemente cocínalo según las instrucciones del paquete. Esto es poco que puedes hacer con anticipación para que la preparación de las comidas sea más sencilla.
Aliño para su plato de salmón
Estos ya tienen mucho sabor, pero siéntete escapado de amplificar más guarniciones para que sean más nutritivos y sabrosos. Para un tazón de salmón picante, me gusta amplificar un poco de siracha al aliño. Aquí hay algunas ideas más.
- Cebolletas o cebolletas picadas
- Rocíe un poco de unto de sésamo
- Mayonesa picante
- Chorrito de vinagre de arroz
- Hojuelas de pimiento rojo
- Semillas de sésamo
Tazones de salmón con miel y citrón y aliño de cilantro y citrón
Estos saludables tazones de salmón están repletos de sabores intensos y son fáciles de preparar. Personalízalos con tus ingredientes favoritos
Para el salmón con miel y citrón
Para los cuencos de arroz
- 2 tazas arroz cocido (o quinoa, o arroz de coliflor)
- 2 aguacates (rebanado)
- 1 pepino (rebanado)
- verduras mixtas de su opción (espinacas, rúcula, etc.)
Para el aliño
- ¼ taza unto de oliva
- 2 limas (fondo)
- ½ taza cilantro fresco
- 1 clavo ajo
- ½ taza Yogur heleno
- sal (al antojo)
- pimienta negra (al antojo)
- 1 cucharada sopera Miel (o menos, opcional)
-
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
-
En un bol, mezcle la miel, el unto de oliva, el sirope de arce, el fondo de citrón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra para la marinada del salmón.
-
Coloca los filetes de salmón en un plato poco profundo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que cada filete esté aceptablemente cubierto. Déjalo marinar durante al menos 15 minutos.
-
Coloque los filetes de salmón marinados en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 12 a 15 minutos o hasta que el salmón esté aceptablemente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
-
Mientras se hornea el salmón, prepare los tazones de arroz. Divida el arroz cocido o la quinoa en tazones para servir y coloque encima rodajas de aguacate, tomates cherry, pepino y verduras mixtas.
-
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para el aliño de cilantro y citrón: unto de oliva, fondo de citrón, yogur heleno, cilantro picado, ajo, sal, pimienta negra y miel (si lo desea).
-
Coloque el salmón cocido en cada recipiente de arroz.
-
¡Rocíe el aliño de cilantro y citrón sobre los tazones de arroz y disfrute!
Datos nutricionales
Tazones de salmón con miel y citrón y aliño de cilantro y citrón
Cantidad por porción (1 tazón)
Calorias 775
Calorías provenientes de grasas 423
% Valencia diario*
Abultado 47 gramos72%
Lubrificante saturada 7g44%
Grasas trans 0,003 g
Lubrificante poliinsaturada 8g
Lubrificante monoinsaturada 28 g
Colesterol 95 mg32%
Sodio 269 mg12%
Potasio 1600 mg46%
Carbohidratos 52 gramos17%
Fibra 9g38%
Azúcar 19g21%
Proteína 40 gramos80%
Vitamina A 1820IU36%
Vitamina C 22 mg27%
Calcio 102 mg10%
Hierro 3 mg17%
* Los porcentajes de títulos diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Prueba amplificar un poco de sriracha en la parte superior para obtener una traducción dulce y picante.
¿Quieres más recetas de salmón? Prueba este salmón al jengibre oriental en paila con verduras asadas, ajo en polvo y salsa teriyaki.
¿Cuáles son tus formas favoritas de disfrutar el salmón? ¡Deja un comentario y cuéntamelo!
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